Tarte aux prunes

Pâte brisée ou feuilletée

20 prunes (Reine Claude) coupées en 2 et dénoyautées

2 œufs

50g de sucre

30g de beurre

1 c à soupe de confiture d'abricots

2 c à soupe de liqueur d'orange

- Allumer le four.

- Préparer la crème: battre les œufs en omelette avec le sucre, faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.

- Garnir le moule avec la pâte.

- Ranger les prunes bien serrées sur le fond de tarte.

- Verser la crème dessus.

- Cuire la tarte, elle est cuite lorsqu'elle est dorée.

- Faire fondre la confiture d'abricot, délayer avec la liqueur d'orange.

- A la sortie du four recouvrir la tarte de confiture d'abricots.

- Laisser refroidir.