Cake aux poires et pépites de chocolat

- Préparation 15mn 

- Cuisson th5 - 1 h

- Moule à manqué diam 24cm

Recette

- 200g de beurre

- 200g de sucre en poudre

- 260g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 4 poires

- 200g de pépites de chocolat noir

- Allumer le four, beurrez et farinez le moule.

- Faire fondre 200g de beurre.

- Mettre la farine dans une terrine, mélanger avec la levure, faire une fontaine, mettre au centre les 4 oeufs, 200g de sucre, et 200g de beurre fondu.

- Mélanger au fouet, d'abord les ingrédients placés au centre puis la farine du tour. 

- Épluchez les poires, coupez les en petits dés, mélanger avec les pépites de chocolat et rajouter un peu de farine afin de fariner l'ensemble. Ajouter la pâte, mélanger.

- Verser dans le moule beurré, ne pas remplir le moule, laisser un bon centimètre.

- Cuire 1 h th5. 

- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort nette, le cake est cuit.

- Démouler le cake froid.