clafoutis aux cerises

- 2dl de lait

- 3 oeufs

-100g de sucre

- 120g de farine

- 1 c à café de levure

- 30g de beurre fondu

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500g de cerises noires de préférence

- 1 c à soupe de Kirsch

- Battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5mn au fouet électrique à grande vitesse.

- Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

- Ajouter le beurre fondu.

- Verser peu à peu le lait froid sur le mélange. Ajouter le kirsch.

- Beurrez le moule de cuisson et disposer dedans les cerises.

- Recouvrir de la préparation.

- Mettre au four th6 - 40mn

Le clafoutis est cuit lorsque la surface est bien prise et ferme.

Pour le colorer davantage, le saupoudrer de sucre blanc ou roux et le passer 5mn au gril.

Servir le clafoutis tiède ou froid saupoudré de sucre.