Gâteau au yaourt et noix de coco

- Préparation 20 mn

-Cuisson 45mn th6

Moule à cake 24cm x 9cm - ht 6,5cm

Recette

-125g de yaourt

-120g de sucre semoule

-120g de farine

-40g de noix de coco

-60g de beurre

-2 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

  Parfum:

Allumez le four, beurrez et farinez le moule.

- Mélanger la farine, la noix de coco et la levure.

- Mélanger le yaourt, le sucre, les oeufs entiers, la farine noix de coco levure, le parfum et le sel.

- Incorporer le beurre fondu.

- Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

- Verser la pâte dans le moule.

- Cuire à four modéré, ne pas ouvrir le four avant 35 mn de cuisson.

- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler aussitôt sur une grille.

On peut remplacer la noix de coco par 60g d'amandes, noix, noisettes.