GATEAU AUX MYRTILLES

Pâte:
210g de farine
130g de crème fraîche épaisse
100g de beurre fondu
5g de levure chimique
 
Crème: 
1dl de lait
1dl de crème fraîche épaisse
1 œuf
80g de sucre en poudre
1 pqt de sucre vanillé
300g de myrtilles
 
 
 
 
- Préchauffer le four, 190-200°

- Préparer la pâte: 
- Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte lisse, étaler avec les mains la pâte sur le fond du moule puis la faire
  remonter contre les bords.


- Préparer la crème en mélangeant les ingrédients.
- Répandre les myrtilles sur la pâte  puis verser la crème sur les myrtilles.
  

 Cuisson:
- Enfourner à four chaud, cuire 30 à 35mn à 190-200°