TARTE AUX PRUNES

   Pâte brisée ou feuilletée
   20 prunes (Reine Claude) coupées en 2 et dénoyautées
   2 œufs
   50g de sucre
   30g de beurre
   1 c à soupe de confiture d'abricots
   2 c à soupe de liqueur d'orange
 
 
 
 
 
  - Allumer le four.
  - Préparer la crème: battre les œufs en omelette avec le sucre, faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
  - Garnir le moule avec la pâte.
  - Ranger les prunes bien serrées sur le fond de tarte.
  - Verser la crème dessus.
  - Cuire la tarte, elle est cuite lorsqu'elle est dorée.
  - Faire fondre la confiture d'abricot, délayer avec la liqueur d'orange.
  - A la sortie du four recouvrir la tarte de confiture d'abricots.
  - Laisser refroidir.