Pralinoise au poires

130g de beurre

80g de sucre en poudre dont 2 sachets de sucre vanillé

100g de poudre d'amande

100g de farine

4 œufs

1/2 sachet de levure chimique

200g de Pralinoise (1 tablette)

4 à 5 poires

1 pincée de sel

- Allumer le four, beurrez et farinez le moule.

- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger le beurre fondu, les jaunes d'œufs ( réserver les blancs), le sucre et travailler au batteur pour bien mélanger.

- Faire fondre la tablette de Pralinoise (2mn au micro-onde, pleine puissance et remuer vivement à la sortie) puis l 'ajouter au mélange précédent, ajouter l'amande en poudre. Mélanger.

- Ajouter la farine et la levure chimique mélangées.

- Monter les blancs d'œufs en neige les ajouter délicatement à la pâte.

- Épluchez les poires, coupez les en gros quartiers. ( 8 par poires)

- Verser la pâte dans le moule, disposer les tranches de poires en les faisant se chevaucher sur le dessus de la pâte.

- Cuire 45mn à 180°.

- Servir avec une crème anglaise.